为有效加强乐山市井研县学校及周边食品安全，全面降低食品安全风险隐患，井研县食安办牵头，组织相关职能部门及镇（街道）食安办联合开展秋季校园食品安全检查，以营造和谐安全的校园环境。
积极开展食品安全开学评估
乐山市井研县市场监管局对照《开学安全评估实施细则》，针对全县70所学校及幼儿园开展全覆盖食品安全开学评估，以假期内的食堂物资是否进行清零处理，是否已对食堂进行全面清洗和消毒处理、是否完善“三防”设施、设备是否正常运行等为重点检查内容，督促学校食堂重新购进物资，规范台账记录，落实自查自纠制度，确保证照有效，人员持有效健康证上岗，整体环境干净整洁。
督促食品安全主体责任落实
以全面落实食品安全“两个责任”为抓手，督促学校严格实行食品安全校长（园长）负责制，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，推进“日管控、周排查、月调度”工作机制落地落实，通过建立食品安全责任体系、完善风险防控动态管理机制、制定食品安全风险清单等举措，全面加强校园食品安全管理。
全面排查食品安全风险隐患
一方面，监管人员深入学校食堂，围绕环境卫生、人员管理、食品原料管控、食品加工制作管控、清洗消毒等11个方面开展全面检查，排除问题隐患，消除食品安全风险。另一方面，对学校周边的副食店、餐饮店进行覆盖性排查，围绕“证照是否在有效期”“从业人员是否持健康证上岗”“是否规范台账记录”“食品摆放是否离地离墙”等几个方面严格要求，全面防控校园周边食品安全隐患。
下一步，乐山市井研县市场监管局将对学校食堂开展专项抽检，并不定期对各学校食堂进行突击检查，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，守护校园美好“食”光！（易美汐）
