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一是强化组织领导。为确保生猪屠宰违法行为专项行动的顺利开展，乐山市农业农村局成立了以分管领导为组长，畜牧兽医科、动物卫生监督所、动物疫病预防控制中心、畜牧站、执法监督科等科室主要负责人为成员的生猪屠宰违法行为专项行动领导小组，办公室设在畜牧兽医科，全市打击生猪屠宰违法行为专项行动实行统一领导和全面协调。
二是狠抓屠宰企业资格清理。按照农业农村部《关于严格生猪屠宰企业资格复核问题整改的函》要求和全市屠宰行业实际情况，联合市自然资源局、市商务局、市市场监督管理局印发了《乐山市进一步推进生猪屠宰企业压减整合加快行业转型升级的工作方案》，形成关停9家、整改21家的整改实施方案。各县（市、区）结合屠宰企业现有条件、运营管理以及区域位置等情况，一场一策扎实组织实施。截至目前，全市已关停14家生猪定点屠宰企业，占农业农村部建议取消屠宰资格企业数的63.6%，其中井研县整合关停7家、犍为县业主自主关停3家、夹江县业主自主关停2家、沙湾区整合关停1家、市中区拆迁关停1家，剩余压减任务正按计划积极推进中。
三是落实安全生产和防控责任。牢固树立“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产必须管安全”的安全责任理念，严格落实地方政府属地管理、行业部门监督管理和屠宰企业安全生产和防疫主体责任。督促屠宰企业建立健全安全生产各项制度，对屠宰企业消防、供电、致冷、锅炉、高压容器、液氨存储、传动构件、板带等设施设备进行检修保养和排查安全隐患的情况进行重点排查。指导各企业按照《关于加强冷链食品生产经营新冠病毒防控工作的紧急通知》要求，积极配合市场监管、卫健等部门做好冷链食品生产经营新冠病毒防控工作，严格落实生猪屠宰场防控工作。
四是严格落实屠宰环节“两项制度”。全市向各生猪定点屠宰场派驻官方兽医名，协检员（官方兽医助理）10名，对屠宰场进行屠宰检疫和监督屠宰企业开展非洲猪瘟自检；按照“批批检、全覆盖”的原则，屠宰企业全面开展非洲猪瘟自检工作，同时按照规定建立并实施肉品品质检验制度。检查中发现非洲猪瘟自检问题企业12家，并要求所有问题企业限期整改，严禁未经检验检疫和非洲猪瘟检测不合格的肉品流入市场。
五是严厉打击违纪违规行为。专项行动期间，我局加强了与市场监管、公安、生态环境等部门的配合，全市共出动人（次），采取主动查处和举报核查相结合、定期巡查和飞行检查相结合、日常监管和专项整治相结合等方式，对私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质、添加使用“瘦肉精”、违规出证等违纪违规行为进行了联合督查，严守食品安全关口，坚决杜绝病死动物产品流入市场。截至目前，我市未发现相关违纪违规情况。
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