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近日，猪肉价格大降成了大家热议的话题
多个省市的猪肉均已跌破20元大关
最近的猪肉价格如何？
猪肉价格还会跌吗？
······
带着这些问题下面一起来看看吧
一季度四川猪肉产量超万吨
4月16日，国家统计局四川调查总队发布年一季度四川省主要民生运行情况，其中生猪产能基本恢复，牛羊禽出栏稳步增加。
（图据四川在线）
具体而言，一季度全省生猪出栏.5万头，同比增长37.8%。一季度末，生猪存栏.1万头，较上年同期增长33.7%，较上年末增长3%，连续五个季度环比保持增长，已恢复到正常年份水平。其中，能繁母猪存栏.4万头，较上年同期增长30.5%，后期产能积极向好。
生猪产快速恢复的背后，是受鼓励生猪恢复发展政策及市场价格的带动。此外，叠加上年非洲猪瘟疫情影响较重、基数较低影响，生猪出栏量明显增长。
全省生猪产能进一步回升，存出栏量较上年同期明显增长，存栏量已达到常年同期水平；牛羊生产基本稳定，出栏小幅增加；家禽出栏增加，禽蛋产量明显增长。
受生猪出栏量增长的带动，肉类产量明显恢复。一季度全省猪牛羊禽肉总产量万吨，同比增长29.5%。其中，猪肉产量.1万吨，增长40%。
猪肉价格“跳水”每公斤便宜10多元
据国家统计局四川调查总队发布的数据显示，今年3月，四川猪肉价格环比下降12.3%。据四川在线消息，春节以后，猪肉价格出现“跳水”，普通猪肉零售价格从54元-60元/公斤一路跌至34元-50元/公斤，每公斤约便宜10多元。（猪肉老板留意着往来的顾客。图据四川在线）
市民：炒回锅肉的时候多了
4月12日，在成都市青羊区南风苑小区，刚买完菜的张阿姨说，“在超市里买了3斤多精制五花肉，25元一斤，准备回家炒回锅肉。” 张阿姨表示，她喜欢在超市里买菜、卖肉，不用担心缺斤少两。“虽说价格总体比外面贵些，但是这段时间，价格还是便宜了很多，想吃猪肉也不再有顾虑了。” 上班族戚霜的排骨炖汤频率也提高了，“从两周一次增长到一周两次。”她说。 “猪肉价格下降，我们在配菜上，也做了调整。”成都某酒店餐饮负责人文华说，“之前，猪肉价格高，我们在配餐的时候，都会尽量少用猪肉，现在辣椒炒肉、蒜薹炒肉、鱼香肉丝等菜品在自助餐区域供应充足。”（猪肉店图据四川在线）
商贩有喜有忧
猪肉店老板蒋培良做了二三十年猪肉生意，每天要卖出多公斤猪肉。他说，“最怕涨价，老百姓减少买肉，我们自然就卖不出去了。价格降了，我们生意要好些。” 即便整天围着“猪肉”打转，蒋培良也很难准确地摸清猪肉价格单日涨幅趋势。“你看嘛！前一个月都在降价，今天，每斤的进价又涨了二块五。” 在蒋培良看来造成猪肉的价格下跌的原因，既有“常量”，也有“变量”。“之前，猪肉价格高，各地都在扩充生猪养殖规模，猪越来越多，猪肉就越来越便宜。也有其他因素，外省猪拉到四川的量大，价格也会降。”蒋培良说。 对于猪肉价格下跌，宋艳则有些忧心忡忡。“猪肉生意可能更难做了。之前，价格贵，很多猪肉铺子关闭了，我们老主顾多，生意比较稳定。现在，不少猪肉铺再次开门，市场竞争更激烈。”乐山猪肉价格连续回落
据相关部门监测显示乐山市猪肉价格在经历连续8周回落后最近几天更出现“闪降”最低达到17元左右一斤（图据乐山新闻网）
4月14日，在乐山城区嘉祥路农贸市场，猪肉价格普遍下降，已从上周每斤21元左右降至每斤17元左右，前来购买的市民也多了起来。（图据乐山新闻网）
在城区的一家大型超市，生鲜处打出了特价促销招牌。超市生鲜负责人说：前段时间猪肉价格还稳定在20元左右一斤，这周价格下降波幅较大，一斤下降了3、4元，前来购买的人也多了，主要还是前腿和中腰还有后腿肉。4月14日下午，乐山市发展和改革委员会发布《食品、农资和疫情防控物资价格监测周报》。《周报》显示：猪肉、生猪价格已连续八周下降，其中：鲜猪肉（带皮后腿肉）零售均价18.41元/克，较上周价格下降10.20%，各区县价格中最高的为19.00元/克，最低的为17.00元/克。市发展和改革委员会工作人员表示，受非洲猪瘟疫情影响，从年4月开始猪肉价格就一路上涨，最高时达到30多元一斤，随后价格波动下调，目前已经回到两年多前的价格。“猪肉价格回落除了春节过后进入消费淡季的原因之外，市场货源充足也是主要的一个原因。”市商务局市场运行与消费促进科工作人员认为，猪肉价格的波动是市场规律的体现，从他们掌握的信息来看，目前乐山地区猪肉供应量比较充足，市场需求量减少，价格下调是正常现象。（图据乐山新闻网）
“猪肉价格回落是生猪产能恢复的一个强烈信号。”市农业农村局畜牧站负责人感叹，产能恢复并非一日之功，价格回落更是来之不易。自年8月起，全市10多个部门打出生猪稳产保供政策组合拳，能繁母猪和生猪存栏量先后开始触底反弹。直到年6月和7月，能繁母猪和生猪存栏量才先后实现同比增长。从今年一季度监测数据显示，市中区、五通桥区、犍为县、井研县、夹江县、峨边县、马边县7个县（区）陆续新增投产生猪大型养殖场（户）33个，累计新增存栏头，其中能繁母猪存栏头。市农业农村局畜牧站负责人表示，按照目前势头，再过一段时间，我市生猪存栏增量将转化为出栏增量，届时，乐山生猪产能将恢复到正常年份。资阳猪肉价格跌破20元/斤
各大市场前不久还是20多元1斤，甚至曾高达30多元1斤的猪肉，已经跌至17元1斤，部分商家卖到18元或20元1斤。排骨27元1斤，龙骨18元1斤，价格大概下降了2-3元，比猪肉下降价格幅度要小得多。一个店主表示，年后猪肉零售价格一直在下降，“供应量很大，卖不上价钱了。”（图据四川在线）
从资阳市发展和改革委员会官方网站得知，在一季度资阳猪肉价格持续走低，价格下跌29.03%。而从4月8日的市场价格监测周报来看，猪肉（带皮后腿肉）均价18.96元/斤、猪肉（精瘦肉）均价22.76元/斤，下跌3.07%、7.33%。“从之前的分析来看，猪肉价格的下降是属于意料之中的。要说原因，主要是供应增加，猪肉产能受到非洲猪瘟的影响之后，国家加大了对生猪养殖行业的政策扶持，支持资本向养猪业投入，养殖规模得到了扩大。”资阳发改委相关负责人表示，除了供应增加的原因以外，还有一个原因是从人们的传统消费习惯来看，历年上半年都是属于鲜猪肉的消费淡季，猪肉需求相对减少。“并且我们国家的相关部门频频发声引导养猪业赚取合理利润，打击非法垄断、牟取暴利的行为，应该也起到了一定的效果。”猪肉价格还会跌吗？
产能增加，价格会降吗？对于市民密切
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