食品安全一直是大家非常关心的话题，近年来，全国各地严厉打击危害食品安全违法行为，查处了不少食品以次充好、以假乱真、非法滥用添加剂等案件。今年年初，井研县市场监督管理局在开展“春雷行动”中，就查获了一起用猪肉假冒牛肉案件，保障了当地群众舌尖上的安全。
今年年初，井研县市场监督管理局竹园所接到群众举报称，有人在竹园镇向餐饮店推销假冒牛肉，监管所执法人员立即赶到现场调查处理。
乐山市井研县市场监督管理局竹园所副所长周中德：“我们在现场检查发现，一辆重庆车牌的面包车，车内有塑料薄膜遮挡，车厢内放置有铁架、刀具、电子秤、挂钩、
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